Nos habitudes alimentaires impactent directement notre santé. En tant que mangeurs, nous sommes tous concernés ! 
Depuis près d’un siècle, notre alimentation a connu une vraie révolution et les répercussions sont nombreuses.
Pour faire des choix éclairés et prendre soin de nous et de notre environnement, la conférence de Denis Lairon, nutritionniste et directeur de recherche à l’INSERM, et Julie Rigaux, du Parc Naturel Régional du Luberon, nous permettra de mieux comprendre les liens entre alimentation et santé, d’appréhender
les données scientifi ques sur les effets néfastes de certaines habitudes alimentaires et de mieux connaître les richesses alimentaires de notre terroir pour aller
vers une « alimentation Luberon », pleine de saveurs, de diversité et de santé !